Paolo Mensa è nato a Torino il 09/06/1968; consegue il diploma di odontotecnico nel 1987, vive nel capoluogo piemontese dove svolge la sua attività dal 1993.
Negli anni a seguire ha frequentato corsi di aggiornamento e perfezionamento con autori di fama internazionale con particolare dedizione alla funzione dentale ed all'estetica individuale, approfondendo la conoscenza gnatologica applicata alla costruzione della protesi fissa e protesi mobile.
Oggi l'attività di laboratorio è in costante aggiornamento delle tecniche e delle tecnologie di produzione per migliorare e perfezionare continuamente la qualità dei prodotti.